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Patatas con níscalos

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Receta dePatatas con níscalos

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Receta enviada por elabe
258 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Patatas con níscalos

No hay nada como la sencillez tan atractiva del sabor de las patatas con níscalos y ajo laminado. Un sabor espectacular.

Recetas de Patatas » Fritas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 28 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Patatas con níscalos?

  • 1 patata grande
  • 300 gr. de níscalos
  • 2 dientes de ajo
  • Romero
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal

¿Cómo se prepara Patatas con níscalos?


Lo primero y más importante que tenemos que hacer para preparar las patatas con níscalos es colocar una sartén con abundante aceite caliente a fuego medio.

Pelamos la patata y la cortamos en rodajas ni finas ni gruesas. Cocinamos en el aceite a media potencia hasta que estén blandas y luego las colocamos en un plato con papel absorbente para eliminar el aceite sobrante.

En una sartén añadimos unas gotas de aceite de oliva. Incorporamos los dientes de ajo laminados y los salteamos. En este momento troceamos los níscalos y los salteamos junto a los dientes de ajo.

Agregamos la patata ya frita con cuidado de que no se parta. Cocinamos todo a media potencia en la misma sartén durante diez minutos.

Picamos el romero muy fino y lo añadimos, junto a un poco de sal, y retiramos la sartén de las patatas con níscalos del fuego.

Justo antes de servir añadimos un poco de pimienta negra molida al gusto.

Foto orientativa: Roolrool



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